Ich bin Florian Griebel — Gastronom und Hotelier mit über 200 eigenen Mitarbeitern in Hotellerie, Gastronomie, Event und Catering. Dienstplan, Saison, Küchenchef weg mitten im Sommer: kenne ich nicht aus Erzählungen.
Über 80 Betriebe in Deutschland und Österreich besetzen ihre Stellen inzwischen mit derselben Methode. Was dabei herauskommt, steht weiter unten — Haus für Haus, mit Quelle.
23 Betriebe, jede Aussage wortgleich aus der Quelle. Wo gekürzt wurde, steht ein […]. Die Quelle liegt unter jeder Karte.
Wir haben einen Küchenchef für unser Hotel gesucht, der viel Erfahrung mitbringt. Die Herausforderung war in erster Linie die Erfahrung und unser Anspruch. […] Wir konnten nach ca. 14 Tagen die ersten Vorstellungsgespräche führen und haben nach knapp 5 Wochen unseren Küchenchef eingestellt.
PARKHOTEL an der ThermeBad Krozingen, Breisgau
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In nicht einmal 14 Tagen haben wir aus 20 qualifizierten Bewerbungen, die uns im Vorfeld ihren Lebenslauf zugeschickt haben, 4 Vorstellungsgespräche geführt. […] Wir waren über die Schnelligkeit der Bewerbungseingänge im positiven Sinne sehr überrascht.
Marcus WankeLandhotel Lortz mit Wirtshaus Alexander
ProvenExpert, 28.08.2025 · im Original
Wir konnten nach ca. 10 Tagen die ersten Bewerbungen generieren inkl. Lebenslauf und Vorqualifikation. Schlussendlich haben wir zwei Köche eingestellt. Danke dafür!
Josef ViehhauserFamilienhotel Oberkarteis, Großarltal (AT)
ProvenExpert, 18.10.2025 · im Original
Wir suchten schon seit längerer Zeit einen gut ausgebildeten Koch. Trotz guter Lage und vieler Bemühungen konnten wir leider nur wenige bzw. meist unqualifizierte Bewerbungen generieren. […] Durch die Gastro.Talent Methode haben wir innerhalb weniger Wochen über 30 Bewerbungen generiert […] und konnten nach knapp 6 Wochen unseren neuen Koch einstellen.
Melanie MeißnerWaldhotel Cottbus
Google-Bewertung · im Original
Wir konnten durch die Gastro.Talent-Methode […] bereits in den ersten 7 Tagen die ersten Bewerbungen generieren. Nach einigen Vorstellungsgesprächen haben wir uns schlussendlich nach ca. 5 Wochen für unseren neuen Koch entschieden.
Familienhotel EngelTodtnauberg, Schwarzwald
ProvenExpert, 11.05.2026 · im Original
Dank Herrn Griebels professioneller und engagierter Unterstützung konnten wir schnell qualifizierte und passende Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für unsere offenen Positionen finden. […] Besonders schätzen wir die proaktive Herangehensweise und die Fähigkeit, unsere Anforderungen genau zu verstehen.
Franziskaner Klosterbetriebe GmbHKloster Kreuzberg, Bischofsheim a. d. Rhön
ProvenExpert, 05.05.2025 · im Original
Nach nur ca. 2,5 Wochen konnten wir unsere offene Stelle besetzen. Wir haben die Zusammenarbeit mittlerweile erweitert.
Klaus HäfnerHotel Häfner am Kurpark, Bad Schönborn
ProvenExpert, 15.04.2025 · im Original
Wir hatten in den ersten 10 Tagen der Zusammenarbeit bereits die ersten Bewerbungseingänge inklusive Lebenslauf, was sehr motivierend war. […] Florian legt großen Wert auf einen regelmäßigen Austausch sowie spontane und schnelle Anpassungen der Strategie.
Carina & Michael HiltnerGasthof Krone, Bissingen
ProvenExpert, 03.09.2025 · im Original
Obwohl unser Wellnesshotel in einer sehr ländlichen Region gelegen ist, konnten wir so innerhalb von wenigen Wochen eine Vielzahl an Bewerbungen generieren – direkt mit Lebenslauf und vorqualifiziert.
Hotel im KrummbachtalSchönau a. d. Brend, Rhön
ProvenExpert, 08.09.2025 · im Original
Dank der Zusammenarbeit mit Griebel Consulting konnten wir unsere offenen Stellen im Hotel besetzen. […] Besonders hervorzuheben ist die Flexibilität und Spontanität, wenn es um ‚Extrawünsche‘ oder spontane Änderungen ging.
Landhaus AverbeckBergen, Lüneburger Heide
ProvenExpert, 02.09.2025 · im Original
Florian macht hervorragende Arbeit vor allem im Bereich Mitarbeiter-Akquise und auch Marketing. Für unser Hotel hat er uns sehr geholfen. Wir sind selber schon seit zehn Jahren in der Gastronomie und man merkt, dass Florian auch diesen Insider-Blick hat.
Leon StahnkeHotel Gipfelglück, Lüdenscheid
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Die Kombination aus hervorragenden Ergebnissen und der sehr angenehmen, persönlichen Betreuung hat uns überzeugt. Dank seiner professionellen Unterstützung konnten wir unsere offene Kochstelle innerhalb kürzester Zeit (3,5 Wochen) mit einem qualifizierten Mitarbeiter besetzen.
ProvenExpert, 14.04.2025 · im Original
Die Herangehensweise von Florian, die Auslastung bei uns im Restaurant zu erhöhen, ist mal etwas Neues gewesen und hebt sich sehr von anderen Methoden ab. […] Außerdem sind wir in der Reichweite und Außenwirkung massiv gestiegen.
ProvenExpert, 28.08.2025 · im Original
Dank der Unterstützung von Florian Griebel konnten wir innerhalb eines Monats eine Person einstellen. […] Keine ‚Massenabfertigung‘, immer erreichbar und ein super Preis-Leistungs-Verhältnis!
ProvenExpert, 29.09.2025 · im Original
Wir wurden bei der Umsetzung und Durchführung zum Thema Auslastung in unserem Restaurant Hopfen und Salz von Anfang an sehr gut begleitet. Florian war es wichtig, dass wir eine individuelle Lösung finden, die genau zu unserem Betrieb passt.
ProvenExpert, 21.10.2025 · im Original
Florian Griebel ist ein wirklicher Fachmann, insbesondere für die Hotel und Gastronomiebranche. Durch seine Expertise und sehr schnelle Arbeitsweise konnten wir in kürzester Zeit Mitarbeiter gewinnen. Das Konzept ist […] gegenüber normalen Jobportalen sehr innovativ und Bewerber freundlich.
ProvenExpert, 06.03.2025 · im Original
Herr Griebel arbeitet sehr kunden- und leistungsorientiert. Er ist auch am Wochenende erreichbar. Wir konnten sehr gute Kontakte generieren und die Stelle in kürzester Zeit besetzten. TOP-Service und absolute Weiterempfehlung!
ProvenExpert, 01.02.2025 · im Original
Wir konnten die dringend gesuchte Stelle innerhalb weniger Wochen besetzen und haben dank seiner Unterstützung eine wirklich qualifizierte Person eingestellt. […] Besonders hervorheben möchte ich den netten und unkomplizierten Austausch — auch an Wochenenden und zu unüblichen Zeiten.
ProvenExpert, 03.03.2025 · im Original
Wir waren und sind mit Griebel Consulting sehr zufrieden. Anregungen und Änderungen sind sofort im Portal angepasst worden. Es wurde nach wenigen Wochen auch die ersten Stellen für unser Unternehmen besetzt.
ProvenExpert, 14.01.2025 · im Original
Wir vom Stadtstrand Schweinfurt können die Zusammenarbeit mit Florian sehr weiterempfehlen. Spontan, schnell und flexibel, so wie es in der Gastro eben sein muss. Er setzt auf innovative Vorgehensweisen zum Thema Auslastung und Sichtbarkeit und geht dafür regelmäßig die Extrameile.
ProvenExpert, 03.09.2025 · im Original
Von der ersten Kontaktaufnahme bis zur erfolgreichen Umsetzung unserer Kampagnen hat er uns stets professionell begleitet. […] Florian hat nicht nur unsere Erwartungen erfüllt, sondern sie übertroffen.
ProvenExpert, 16.10.2024 · im Original
Von der ersten Kontaktaufnahme bis hin zur erfolgreichen Umsetzung unserer Kampagnen hat uns Florian Griebel stets professionell begleitet. Die fundierten Kenntnisse und die persönliche Betreuung waren für uns ein großer Gewinn.
ProvenExpert, 26.11.2024 · im Original
Top Service und Leistung
ProvenExpert, 28.06.2025 · im Original
Qualität 5,00 · Leistungen 5,00 · Umsetzung 5,00 · Beratung 4,97 · Kundenservice 4,97. Empfehlungsquote 100 %.
ProvenExpert-Profil Griebel Consulting, abgerufen am 22.08.2026 · Bewertungen im Original lesen
Bildnachweis: Kloster Kreuzberg — ErwinMeier, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Übrige Aufnahmen: Bildmaterial der Betriebe.